Tu cherches comment on fait les loukoums
fleurdatlas | 5
| 8/28/2016
Une question : est-il "obligatoire" d'huiler le plat avec de l'huile d'arachide ? Est-ce que de l'huile de tournesol serait moins bonne pour ça ?
te prends pas la tête!
chef M dit qu'il n'y a qu'à verser dans un récipient en silicone
et chief3 qu'on peut légèrement beurrer voilà
c'est pas "trad", mais c'est plus pratique pour le démoulage qui s'effectue avant la coupe en cube! (pour ne pas abimer le moule!)
chef M dit qu'il n'y a qu'à verser dans un récipient en silicone
et chief3 qu'on peut légèrement beurrer voilà
c'est pas "trad", mais c'est plus pratique pour le démoulage qui s'effectue avant la coupe en cube! (pour ne pas abimer le moule!)
J'adore la philosophie orientale colportée par des contes apparemment sans prétention mais plein de sagesse. Ca vaut bien un loukoum !
oui les loukoums!
on vient d'acheter un livre à Nor, notre jeune chief4
c'est celui d'Hello Kitty "La cuisine en fête" (réaliser des desserts soi-même dans la cuisine)
en fait il faut que les "petites mains" soient aidées par de grandes mains!
je vois une recette de loukoums à la cannelle (et à la pistache!)
pas question d'amidon, mais seulement de sucre et de blanc d'oeuf qui sera incorporé à la masse visqueuse au gout caramélisé mais n'atteignant pas le stade de caramel
ça m'étonnerait que des enfants puissent réaliser ces recettes (presque) seuls!
moi SMINE chief5, je crois que j'aurai à superviser, conseiller, aider
mettre la patte à la pâte!
en attendant, je peux rêver à la saveur des loukoums vu qu'il est question de cardamome, de noisette, de cerise confite et de raisin sec même!
on vient d'acheter un livre à Nor, notre jeune chief4
c'est celui d'Hello Kitty "La cuisine en fête" (réaliser des desserts soi-même dans la cuisine)
en fait il faut que les "petites mains" soient aidées par de grandes mains!
je vois une recette de loukoums à la cannelle (et à la pistache!)
pas question d'amidon, mais seulement de sucre et de blanc d'oeuf qui sera incorporé à la masse visqueuse au gout caramélisé mais n'atteignant pas le stade de caramel
ça m'étonnerait que des enfants puissent réaliser ces recettes (presque) seuls!
moi SMINE chief5, je crois que j'aurai à superviser, conseiller, aider
mettre la patte à la pâte!
en attendant, je peux rêver à la saveur des loukoums vu qu'il est question de cardamome, de noisette, de cerise confite et de raisin sec même!
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"Quand on est au plus bas, on ne peut y demeurer toujours"
C'est la leçon du loukoum à la pistache!
Je vous embrasse d'outre lieu: SMINE, votre petite chatte for ever!