Kinderpush (=vin chaud sans alcool)

 
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
4 clous de girofle
Miel ou sucre (facultatif)
250ml d'eau
2 citrons bios
1 orange bio
1l de jus de raisins
1l de jus de pommes
 
Prélever le zeste des citrons et de l'orange. 
Faire frémir 10mn l'eau, les zestes, les clous de girofle et le miel ou le sucre.
Ajouter les autres ingrédients (agrumes en rondelles)
faire frémir 10mn. 
 
 
Autre recette:
 
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
4 clous de girofle
Noix muscade râpée
Baies de genièvre
1l de jus de cerises
1/2l de jus de groseilles 
1/2l d'eau
 
Tout mélanger, faire chauffer tout ensemble
Retirer du feu avant ébullition
Laisser infuser 5mn
Servir Chaud
 
 
Ou
 
Glögg sans alcool: 
 
laissez les épices mariner dans du sirop de cassis concentré, filtrez et mélangez avec du sirop de cassis dilué.
 
 
 
Thé chaud à l'ancienne:
1 l de Thé au cassis ou aux fruits rouges
200g sucre
3 clous girofle
1 brin romarin
2 feuilles laurier
1 bâton cannelle
4 grains poivre

Faire chauffer tout ensemble
Retirer du feu avant ébullition
Laisser infuser 5mn
Filmer
Servir bien chaud

 
 
THÉ ORANGE

1L thé fort
4 clous girofle
6 cas miel
1 jus de citron
1 jus orange

Faire infuser 5mn les clous de girofle dans thé
Ajouter miel et jus
Mélanger
Servir très chaud
Décorer tasse façon cocktail avec tranche orange

 

BOISSON CHAUDE AUX POMMES

1L jus pomme* (bio ou fait maison)
80g sucre
1 bâton cannelle
2 clous girofle
1 jus de citron

Mélanger sucre et jus
Ajouter cannelle et clous girofle
Faire chauffer jusqu'à ébullition
Laisser frémir 20mn
Servir chaud

*Si jus acheté dans commerce diminuer la quantité de sucre

 

Grog français sans rhum:
Utiliser du sirop de sucre de canne ambré ou du miel,
du jus de citron, deux clous de girofle, de la cannelle, laisser infuser dans l'eau chaude.
Servir bien chaud.